#S3-E1 Future Food - Setting the scene|Focusplaza
Description
Voor het eerst in de geschiedenis van de mensheid zijn er meer mensen met overgewicht dan dat er mensen sterven van de honger. Dát er iets moet veranderen aan ons voedselsysteem is wel duidelijk, maar over wat er moet veranderen zijn de meningen behoorlijk uiteenlopend. Zowel voor de ecologische als voor de technologische oplossingen zijn voors en tegens te noemen, maar juist in de combinatie van beide zitten de échte oplossingen.
In deze eerste aflevering van dit Future Foods podcastseizoen gaat host Fons Blomhert in gesprek met Koert van Mensvoort van Next Nature Network en Joris Lohman van Foodhub over hun visies en welke oplossingen zij zien ontstaan. Van een kweekvleeskookboek vol unieke recepten tot aan voedselbossen en botanische gastronomie. De mannen schetsen mooie perspectieven voor de toekomst om jou nieuwe inzichten te geven in het voedsel van de toekomst, ofwel Future Foods! Luister je mee?
United States
